Mini-feuilletés à la saucisse

Ingrédients (pour une cinquantaine de mini-feuilletés) :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 6 saucisses de Strasbourg
• 2 cuillères à soupe de moutarde

Préparation :

• Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 4 dans le sens de la longueur :

• Badigeonner chaque morceau de moutarde en prenant garde à laisser 5 mm de pâte sans moutarde le long d'un des bords du morceau.
• Pour les deux plus petits morceaux, enrouler une saucisse dans la pâte feuilletée.
• Pour les deux grands morceaux, mettre deux saucisses bout à bout et les enrouler dans la pâte feuilletée.
• Découper des tronçons d'environ 7-8 mm de largeur.
• Disposer les mini-rouleaux sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pour une dizaine de minutes à 180°C - th 6.
• Servir dès la sortie du four.

Astuce :

• L'idéal, si vous avez un peu de temps devant vous, est de préparer les rouleaux un peu à l'avance. Ensuite, vous les enroulez dans du film étirable et vous les mettez au réfrigérateur (un minimum d'une demi-heure). Ainsi, il est plus facile de découper les mini-rouleaux.