Ingrédients (pour 6 personnes) : 250 g de mascarpone 2 oeufs entiers 2 blancs d'oeufs 2 citrons jaunes 1 citron vert 100 g de sucre en poudre Préparation : Presser le jus des 2 citrons et détailler très finement le zeste du citron vert puis le presser....

Ingrédients : Mousse au chocolat 100 g de chocolat noir 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel fin Mousse à la banane 1 pincée de sel 2 bananes 15 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à...

Ingrédients (4 ramequins ou 8 verrines) : 200 g de spéculoos 10 cl de crème fraîche liquide 3 blancs d'œufs Sucre en poudre Préparation : A l'aide d'un mixer, émietter les spéculoos. Dans un saladier, mélanger la crème et les spéculoos. Battre les blancs...