Ingrédients : 600 g de carottes 20 cl de crème fraîche épaisse 1 œuf + 2 jaunes œufs 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 noix de beurre Sel, poivre Préparation : Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire dans de l'eau...