samedi 25 janvier 2014

Fondant Toblerone-banane spécial Edward

 

Fondant Toblerone-banane spécial Edward

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • 300 g de Toblerone
  • 200 g de beurre
  • 6 oeufs
  •  150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 2 bananes

 

Préparation :

  • Faire fondre 200 g de Toblerone avec le beurre dans une petite casserole à feu très doux.
  • Une fois que le tout est fondu et lisse, retirer du feu et réserver.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchissement.
  • Ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Incorporer la préparation beurre/chocolat fondu et mélanger.
  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Couper le Toblerone restant en grosses pépites.
  • Peler et découper les bananes en petits cubes.
  • Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
  • Répartir les petits dés de banane et les pépites de Toblerone sur la pâte.
  • Enfourner pour 35 minutes environ : 15 minutes à 210°C, puis baisser le four à 180°C pour 20 minutes.

 

Recette originale sur le blog La Cuisine de Malou

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samedi 13 juillet 2013

Fondant au chocolat de l'équipe de basket de Monnaie

 

Fondant au chocolat de l'équipe de basket de Monnaie

 

Ingrédients (6 à 8 personnes) :

  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 4 œufs

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C - th. 6
  • Dans une petite casserole faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux.
  • Pendant ce temps battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le mélange beurre-chocolat et mélanger vivement.
  • Verser dans un moule en métal et enfourner pour 20 minutes à 180°C.

 

Astuces :

  • Attention, le gâteau ne doit pas être trop cuit, vérifier la cuisson après 15 minutes, selon le four, ça peut suffire.
  • Tiède avec une boule de glace à la vanille ... c'est trop bon !

 

 Fondant au chocolat de l'équipe de basket de Monnaie

 

Recette donnée par un des joueurs de l'équipe de basket loisir de Monnaie

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samedi 15 septembre 2012

Fondant au chocolat ... au Crunch et aux m&m's

 

Ingrédients :

  • 150g de chocolat noir
  • 100g de chocolat Crunch
  • 5 œufs
  • 75g de farine
  • 100g de sucre
  • une pincée de sel
  • 1 sachet de levure
  • 150g de beurre
  • 150g de m&m's

 

Préparation :

  • Faire fondre le beurre, le chocolat noir et le Crunch dans une casserole à feu très doux.
  • Pendant ce temps, dans un grand saladier battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter à ce mélange la farine, la levure et le sel et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte liquide sans grumeaux.
  • Incorporer le mélange chocolat-Crunch-beurre bien lisse et mélanger jusqu'à ce que le tout forme une pâte bien homogène.
  • Préchauffer le four à 200°C - th. 6.
  • A l'aide d'un couteau, couper grossièrement les m&m's et les ajouter a la pâte.
  • Verser la préparation dans un moule à manqué et enfourner pour 40 minutes : 20 minutes à 200° puis 20 minutes à 180° pour garder le cœur fondant.
  • Laisser refroidir pendant au moins deux heures au réfrigérateur avant de servir.

 

Recette originale sur lesfoodies.com

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samedi 2 janvier 2010

Coeurs fondants tout chocolat

 

Coeurs fondants tout chocolat

 

Ingrédients (pour 4 à 6 gâteaux) :

  • 100 g de chocolat noir à 70% + 4 à 6 carrés
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 260°C (th 8-9).
  • Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat et le beurre à feu très doux.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre, puis ajouter petit à petit la farine.
  • Ajouter le chocolat et le beurre fondus et bien mélanger.
  • Beurrer et fariner des ramequins.
  • Remplir 1/3 des ramequins avec la pâte, mettre un carreau de chocolat puis remplir le reste du moule avec de la pâte.
  • Placer les ramequin au four environ 10 minutes.

 

Astuces :

  • Au lieu d'utiliser des ramequins, j'ai utilisé des moules à muffins en silicone, c'est plus facile à démouler.
  • Vous pouvez déguster les gateaux à la sortie du four pour un cœur coulant, tièdes pour un coeur fondant et froid pour un cœur croquant.

 

Recette originale sur latableadessert.fr

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mercredi 20 mai 2009

Fondant au chocolat express

 

Fondant au chocolat express

 

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 200 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 200 g de chocolat
  • 80 g de farine
  • 1 à 2 cuillères à café de café soluble

 

Préparation :

  • Faire fondre à feux très doux le beurre et le chocolat, dans une casserole.
  • Mélanger le sucre et les œufs.
  • Y ajouter le chocolat et le beurre fondus et bien mélanger.
  • Enfin ajouter la farine et le café.
  • Faire cuire une vingtaine de minutes à 225°C - th 7-8 (four déjà préchauffé). Il ne faut pas que le gâteau soit trop cuit... il est meilleur fondant.
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster tiède.

 

Recette originale sur le site Gateau au Chocolat.com.

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