Tarte à l'oignon

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 2 gros oignons
• 75 g de lardons
• 1 briquette de crème fraîche
• 100 g de gruyère râpé
• Huile d'olive

Préparation :

• Émincer les oignons, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter environ 1 cm d'eau dans la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
• Dérouler la pâte dans un moule à tarte.
• Lorsque les oignons sont cuits, les disposer sur le pâte brisée.
• Y ajouter la crème puis les lardons.
• Enfin, recouvrir de gruyère râpé.
• Mettre au four environ 30 minutes, th7-8 - 225°C.

Astuces :

• Peut se déguster chaud ou froid.
• Vous pouvez également en faire des tartelettes pour une entrée chaude ou froide, ou des mini-tartelettes pour un apéro-dinatoire.