Ingrédients (pour 20 personnes) :

Mélange de jus de fruits et de rhum :

Mélange d'épices (à doser selon votre goût) :

Fruits frais :

Préparation :

Dans un grand récipient (pour moi, la cocotte minutes), mélanger les jus de fruits, le rhum et le sucre de canne.
Ajouter le bâton de cannelle, la gousse de vanille fendue en deux, le 4-épices, la noix de muscade et le gingembre.
Laisser reposer 24h au réfrigérateur.
Goûter et assaisonner en épices, jus de fruits, sucre de canne ou rhum selon votre goût.
Ajouter les fruits coupés en petits morceaux.
Laisser reposer 24h au réfrigérateur.
Sortir du réfrigérateur et servir le punch à la louche ...

Astuces :

Pour les jus de fruits, vous pouvez changer les quantités de chaque jus ou les types de jus de fruits que vous voulez mettre dans votre punch, mais il faut respecter le rapport de 4 litres de jus de fruit pour 1 litre de rhum blanc.
Avec les restes de bouteille de jus de fruits, un peu de sucre de canne et quelques épices, je fais un punch sans alcool pour les "Sam" et les enfants.
En cas de reste, le punch ça se congèle très bien ... pour une future occasion.

Recette originale sur 750g.com

Punch aux fruits frais (avec ou sans alcool)