Ingrédients (pour 8 personnes) : 3 œufs 1 pincée de sel 80 g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe pour les ramequins 1 cuillère à soupe de Cointreau (facultatif) 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre 15 cl de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé...

Ingrédients (6 personnes) : 130 g de jambon blanc 5 œufs 40 g de beurre (+ 1 noix pour le moule) 40 g de farine 40 cl de lait 100 g de gruyère râpé (+ 2 cuillères à soupe pour le moule) 2 cuillères à soupe de ciboulette finement ciselée (facultatif) Sel...