Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) : Risotto 2 cubes de bouillon de légumes 1 litre d'eau 2 échalotes 250 g de riz arborio 10 cl de vin blanc sec 100 g de parmesan râpé 1 beau filet d'huile d'olive Poêlée de champignons de Paris 1 gousse d'ail 500 g de...

Ingrédients (4 à 6 personnes) : 400 g de riz spécial risotto 2 gros oignons 4 tomates 3 poivrons 1,5 l d'eau 2 à 3 cubes de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc sec 60 g de beurre + un peu pour le service Huile d'olive Sel, poivre Origan Parmesan râpé...