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La cuisine de Miss Prairie
poivron
13 novembre 2016

Gratin de courge-spaghetti, poivron, poulet & chèvre

Gratin de courge-spaghetti, poivron, poulet & chèvre
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 belle courge-spaghetti 1 gros oignon 3 poivrons rouges 3 blancs de poulet 1 bûche de chèvre 1 brique de crème liquide Huile d'olive Romarin, origan Sel, poivre Préparation : Faire cuire la courge-spaghetti en l'immergeant...
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10 mai 2015

Poulet au parmesan et sauce tomate/poivrons

Poulet au parmesan et sauce tomate/poivrons
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : Sauce tomate/poivrons : 2 oignons 2 poivrons 400 ml de purée de tomate 1 ou 2 branches de romarin haché Huile olive Poulet au parmesan : 400 g d'aiguillettes de poulet 2 oeufs 75 g chapelure 75 g parmesan râpé 1 cuillère...
9 décembre 2014

Cake poivron-chorizo-chèvre-basilic

Cake poivron-chorizo-chèvre-basilic
Ingrédients : 1 gros oignon 2 poivrons rouges 75 g de chorizo fort 100 g de chèvre (bûche) 180 g de farine 3 œufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive + 1 beau filet 100 g de gruyère râpé Basilic frais 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer...
29 mai 2013

Blé (Ebly) à la mexicaine

Blé (Ebly) à la mexicaine
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 300 g de blé (type Ebly) 500 g de viande de boeuf haché 1 boîte de 300 g de maïs 1 boîte de 300 g de haricots rouges 4 poivrons 2 oignons 1 beau filet d'huile d'olive 1 l d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 3 cuillères...
14 avril 2013

Terrine de la mer

Ingrédients (P our 6 à 8 personnes) : 2 poivrons rouges 300 g de courgette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 échalotes 2 gousses d'ail 400 g de cabillaud 200 g de crevettes 5 œufs 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de piment d'Espelette Sel,...
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14 avril 2013

Verrines tricolores : poivron, avocat et fromage frais

Ingrédients (pour 8 à 10 verrines) : 2 poivrons rouges 1 filet d'huile d'olive 2 avocats bien mûrs 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 ou 2 cuillères à soupe de coriandre 150 g de fromage frais à tartiner 1 peu de lait 1 cuillère à soupe d'épices mexicaines...
15 septembre 2012

Papillottes de cabillaud, poivrons et sauce salsa

Papillottes de cabillaud, poivrons et sauce salsa
Ingrédients (4 personnes) : 2 ou 3 poivrons rouges 40 g d'olives noires dénoyautées 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 à 8 cuillères à soupe de sauce salsa 4 dos de cabillaud frais (ou surgelés) Préparation : Laver les poivrons, couper la...
15 septembre 2012

Salade de riz aux poivrons marinés, mozza et basilic

Salade de riz aux poivrons marinés, mozza et basilic
Ingrédients : 150 g de riz 200 g de poivrons marinés à l'huile d'olive 10 tomates confites à l'huile d'olive 200 g de mini-boules de mozzarella Quelques olives noires 3 cuillères à soupe de basilic 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe...
6 mai 2012

Panna cotta poivrons-chorizo

Ingrédients : 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 3 poivrons 70 g de chorizo Basilic 3 feuilles de gélatine 60 cl de crème liquide Préparation : Peler et émincer l'oignon. Épépiner les poivrons et les couper en lamelles. Couper le chorizo en petits morceaux....
21 novembre 2011

Blé chorizo-poivrons façon risotto

Blé chorizo-poivrons façon risotto
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 2 oignons 3 poivrons rouges 2 cubes de bouillon de légumes 150 g de chorizo 300 g d'Ebly Huile d'olive Préparation : Éplucher et émincer les oignons. Couper le chorizo et les poivrons en petits dés. Dans une sauteuse,...
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