Ingrédients : Pâtes fraiches : voir la recette ici Garniture 200 g de chèvre frais Un douzaine de tomates séchées 80 g de jambon de Parmee Sauce 1 oignon 2 poivrons rouges 200 ml de purée de tomate Basilic frais Parmesan Préparation : Pâtes fraîches :...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 gros champignons de Paris 2 échalotes 50 g de jambon de Parme 60 g de parmesan râpé 2 tranches de pain de mie rassis 2 cuillères à soupe de persil ciselé 1 gousse d'ail 1/2 citron 15 g de beurre 2 cuillères à soupe...

Ingrédients (pour une vingtaine de brochettes) : 1/2 melon bien mûr 20 crevettes 4 à 5 tranches de jambon de parme 60 g de tomme de brebis 20 piques de bambou Préparation : Peler et épépiner le melon et le couper en gros dés. Éplucher les crevettes en...