Ingrédients (pour une trentaine de samoussas) : 200 g de blancs de poulet 10 feuilles de brick 1 gros oignon Coriandre 5 ou 6 kiri 1 filet d'huile d'olive Préparation : Hacher le poulet en tout petits morceaux. Émincer finement l'oignon et le faire suer...

Ingrédients (pour 40 samoussa) : 300 g de filet de poulet 1 petit citron confit 1 carotte 1 botte de coriandre 5 g d'épices au choix 10 feuilles de brick Préparation : Dénerver puis hacher les filets de poulet en tout petits morceaux. Ciseler ciseler...