carottes - La cuisine de Miss Prairie

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carottes

10 avril 2011

Parmentier de boeuf et de carottes

Parmentier de boeuf et de carottes

Une manière de présenter différemment le pot-au-feu, le ragoût ou le boeuf carottes ou alors de finir les restes. Ingrédients (4 personnes) : 500 g de viande de boeuf déjà préparée 2 kilos de carottes (cuites avec la viande) Un peu de jus de la cuisson...

Posté par JulieMissPrairie à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MissPrairie cuisine, Parmentier, Boeuf, Carottes

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18 octobre 2009

Velouté de carottes-pommes de terre-petits pois

Velouté de carottes-pommes de terre-petits pois

Ingrédients (4 à 6 assiettes) : 1 kg de carottes 6 pommes de terre 250 g de petits pois (avec le jus) Un peu d'eau Sel, poivre Préparation : Éplucher et couper grossièrement les pommes de terre et les carottes et les faire cuire dans une cocotte minute....

Posté par JulieMissPrairie à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MissPrairie cuisine, Pommes de terre, Carottes, Petits pois, Soupe

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12 août 2009

Poulet et petites carottes à la provençale

Poulet et petites carottes à la provençale

Ingrédients (4 personnes) : 4 cuisses de poulet 1.5 kg de carottes 1 beau filet d'huile d'olive Herbes de Provence Préparation : Préchauffer le four th 8 - 240°C. Éplucher les carottes et les couper en petits dés. Mettre les cuisses de poulet dans un...

Posté par JulieMissPrairie à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MissPrairie cuisine, Poulet, Carottes

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26 juillet 2009

Muffins façon carrot cake

Ingrédients : 150 g de purée de carotte surgelée 300 g de sucre en poudre 3 œufs entiers 300 g de farine 4 pincées de gingembre en poudre (facultatif) 2 pincées de quatre-épices 8 g de levure chimique 110 g de lait 150 g d'huile d'arachide ou de tournesol...

Posté par JulieMissPrairie à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MissPrairie cuisine, Muffins, Carottes

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15 juin 2009

Flans de carottes au gingembre

Flans de carottes au gingembre

Ingrédients : 600 g de carottes 20 cl de crème fraîche épaisse 1 œuf + 2 jaunes œufs 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 noix de beurre Sel, poivre Préparation : Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire dans de l'eau...

Posté par JulieMissPrairie à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MissPrairie cuisine, Flan, Carottes, Gingembre

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