Ingrédients :

• 200 g de cerises dénoyautées
• 125 g de beurre mou
• 3 oeufs
• 125 g de sucre
• 100 g de chocolat blanc en pépites
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger le beurre mou et le sucre.
• Ajouter les oeufs 1 à 1 et mélanger.
• Incorporer la farine et la levure, puis le chocolat blanc et bien mélanger.
• Enrober les cerises de farine (pour qu'elles ne tombent pas au fond du moule) et les verser dans la pâte.
• Remuer doucement et verser la pâte dans un moule à cake.
• Mettre à cuire environ 45 min à 180°C.

Recette originale sur le blog Le plaisir de gourmandise