Omelette en sushi

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 1 c à s de sucre
• 1 c à s de soja
• 1 feuille de nori

Préparation :

• Battre les oeufs avec le soja et le sucre.
• Réaliser 4 omelettes très fines dans une poêle antiadhésive.
• Superposer 2 omelettes sur une assiette et rouler très délicatement.
• Couper le rouleau en 5 ou 6 tronçons et fermer avec une languette de feuille d'algue.

Recette proposée par Tours à Table