A l'occasion d'un petit verre à la guinguette pour fêter la fin de la saison de basket, mes copains de basket m'ont offert pleins de cadeaux, dont un super tee-shirt à l'effigie de Miss Prairie... eh oui ils sont trop cool ! Merci, Merci, Merci !!!

Du coup, j'ai choisi d'en faire la star de mon blog !

Un grand merci à Oliv et Moug

Ingrédients (6 à 8 personnes) :

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre demi-sel
• 4 œufs

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C - th. 6
• Dans une petite casserole faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux.
• Pendant ce temps battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter le mélange beurre-chocolat et mélanger vivement.
• Verser dans un moule en métal et enfourner pour 20 minutes à 180°C.

Astuces :

• Attention, le gâteau ne doit pas être trop cuit, vérifier la cuisson après 15 minutes, selon le four, ça peut suffire.
• Tiède avec une boule de glace à la vanille ... c'est trop bon !

Recette donnée par un des joueurs de l'équipe de basket loisir de Monnaie

Ingrédients (4 à 6 personnes) :

• 1 gros oignon
• 1,5 kg de courgettes
• Ciboulette, Basilic
• Huile d'olive
• Sel, poivre
• 9 feuilles de lasagnes
• 200 g de féta
• 1 bocal de tomates séchées
• 100 g de gruyère râpé

Préparation :

• Eplucher et émincer l'oignon
• Eplucher les courgettes et les couper en rondelles.
• Ciseler la ciboulette et le basilic.
• Dans une grande sauteuse, faire revenir les oignons dans un beau filet d'huile d'olive.
• Après quelques minutes, ajouter les courgettes, les herbes, saler et poivrer et laisser cuire à feux vif pendant 5-10 minutes.
• Pendant ce temps
• Préchauffer le four à 210°C - th. 7.
• Dresser les lasagnes : mettre une couche de feuilles de lasagnes, la moitié des courgettes des dés de féta et des tomates séchées puis recommencer, terminer par une couche de feuilles de lasagnes.
• Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour une trentaine de minutes.

Astuces :

• C'est très aussi très bon froid.
• Pour finir, j'avais mis des tranches de gruyère (pour sandwich) ... ca a été un peu surprenant au moment de la cuisson.

Ingrédients (4 à 6 personnes) :

• 1 gros oignon
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• Huile d'olive
• 2 poireaux
• 250 g de champignons de Paris
• 1 brique de crème liquide
• Sel et poivre
• 1 rouleau de pâte brisée
• 3 œufs
• 100 g de gruyère râpé

Préparation :

• Eplucher et émincer l'oignon.
• Dans une petite poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y ajouter le soignons émincés.
• Laisser cuire quelques minutes sans faire dorer, ajouter la cuillère à soupe de vinaire balsamique, la cuillère à soupe de sucre puis un peu d'eau.
• Laisser cuire à feu très doux jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.
• Pendant ce temps, éplucher les champignons et les couper en dés puis émincer les poireaux.
• Dans une sauteuse, faire fondre les poireaux et les champignons dans un beau filet d'huile d'olive.
• Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux et arroser de crème liquide, saler légèrement et poivrer.
• Préchauffer le four à 210°C - th 7.
• Dérouler la pate brisée et chemisée un plat à tarte.
• Dans un grand saladier, battre les œufs puis ajouter les oignons confits, le mélange de champignons/poireau et les lardons.
• Verser la préparation sur la pâte, parsemer de gruyère râpé et enfourner pour une trentaine de minutes.

Ingrédients (pour une vingtaine de blondies) :

• 110 g de beurre à température ambiante
• 190 g de sucre blond
• 1 œuf
• 130 g de farine
• 150 g de pépites de chocolat
• 100 g de noix

Préparation :

• Préchauffer le four à 180° C.
• Fouetter le beurre et le sucre dans un saladier, jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse, puis ajouter l'œuf.
• Battre pendant encore quelques minutes.
• Incorporer la farine, la moitié des noix concassées et des pépites de chocolat.
• Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.
• Verser la pâte dans un moule carré ou rectangulaire.
• Recouvrir du reste de noix et de pépites de chocolat, en appuyant légèrement.
• Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Astuces :

• Attention à ne pas trop faire cuire les blondies, ils deviendraient trop secs.
• Laisser refroidir complètement avant de détailler en carrés.

Recette originale sur Chocolat & Cætera

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 gros oignon
• 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 pains à hamburger
• 2 steack haché pur boeuf (au moins 130g)
• Ketchup, sauce burger
• 1 tomate
• Sel, poivre

Préparation :

• Peler et émincer l'oignon.
• Dans une petite casserole, faire suer les oignons dans un beau filet d'huile d'olive.
• Ajouter le vinaigre balsamique et le sucre puis recouvrir d'eau.
• Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.
• Préparer la sauce : Mélanger 4 cuillères à soupe bombées de ketchup et 4 cuillères à soupe bombées de sauce burger.
• Préchauffer le four à 180°C - th. 6.
• Couper la tomate en rondelles.
• Faire cuire les steacks : Saler et poivrer la viande. Dans une poële-grill chauffée à feu très vif, mettre les steacks à cuire rapidement pour que la viande soit saignante.
• Dresser les burger : 2 cuillères à soupe de sauce sur le pain du dessous, 1 cuillère à soupe d'oignons confits, une tranche de cheddar, le steack, une tranche de cheddar, une feuille de salade et une rondelle de tomate.
• Enfourner pour 5 minutes (sans le chapeau du pain).
• Tartiner l'intérieur des chapeaux de sauce et les ajouter aux burgers dans le four.
• Laisser cuire encore 5 minutes.

Astuce :

• Comme accompagnement, les frites de patate douce ... c'est une tuerie !