Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

• 300 g de blé (type Ebly)
• 500 g de viande de boeuf haché
• 1 boîte de 300 g de maïs
• 1 boîte de 300 g de haricots rouges
• 4 poivrons
• 2 oignons
• 1 beau filet d'huile d'olive
• 1 l d'eau
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 3 cuillères à soupe de sauce salsa (facultatif)
• 2 bonnes cuillères à café d'épices mexicaines (facultatif)

Préparation :

• Peler et émincer les oignons
• Épépiner et couper les poivrons en lanières (si possible les éplucher avec un épluche-tomate).
• Faire bouillir l'eau dans une grande casserole puis diluer les cubes de bouillon.
• Dans une grande sauteuse (ou dans une cocotte), faire chauffer un beau filet d'huile d'olive et faire suer les oignons pendant quelques minutes.
• Ajouter les poivrons et les faire dorer pendant 5 minutes à feu vif.
• Pendant ce temps, mélanger la viande hachée avec la sauce salsa et les épices, puis la faire cuire dans une poêle.
• Dans la sauteuse, ajouter la viande, le blé, le maïs et les haricots rouges.
• Mélanger tous ces ingrédients puis ajouter le bouillon.
• Porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen, en couvrant pendant 15 minutes, puis enlever le couvercle et laisser cuire jusqu'à absorption complète du bouillon (encore 15 minutes).

Recette originale sur 750g.com

Ingrédients (8 personnes) :

• 250 g de biscuits sablés au beurre
• 100 g de speculoos
• 125 g de beurre
• 350 g de fromage blanc
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 2 citrons
• 3 feuilles de gélatine
• 250 gr de framboises (fraîches ou décongelées)
• 2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation  :

• Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu très doux.
• Mixer tous les biscuits au robot et y incorporer le beurre fondu.
• Etaler cette préparation au fond d'un moule à tarte sur une hauteur de 2 cm à 3 cm.
• Mettre au frais pendant 1/2 heure, le temps que le fond de tarte durcisse.
• Pendant ce temps, faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
• Presser les citrons et récupérer le jus dans une petite casserole puis le porter à ébullition.
• Retirer du feu et y incorporer la gélatine bien essorée, puis laisser tiédir
• Dans un grand saladier, battre le fromage blanc et le lait concentré sucré.
• Ajouter le jus de citron et mélanger.
• Dans un autre bol, écraser grossièrement les framboises (en laissant quelques morceaux) avec 2 cuillères à soupe de sucre glace.
• Verser le mélange au fromage blanc sur le fond de tarte.
• Couvrir avec les framboises écrasées en les mélangeant grossièrement au fromage blanc.
• Placer au frigo pour au moins 3 à 4h avant de déguster (dur, dur ... ;))

Astuce :

• Vous pouvez utiliser des framboises surgelées, mais il faut penser à les sortir au moins 1h avant.

 Recette originale sur cosicuisine.be

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

• 6 pommes
• 200 g de framboises
• 150 g de cassonnade + 2 ou 3 cuillères à soupe
• 100 g de beurre à température ambiante
• 150 g de farine

Préparation :

• Eplucher les pommes, les couper en morceaux grossiers et les disposer dans un plat.
• Répartir les framboises sur les pommes et saupoudrer de 2 ou 3 cuillères à soupe de cassonnade.
• Dans une grande poêle, faire revenir les fruits dans le beurre.
• Préchauffer le four à 180°C - th 6.
• Dans un grand saladier, mélanger à la main le beurre, la farine et la cassonnade pour obtenir une sorte de sable.
• Saupoudrer les fruits de la pâte à crumble.
• Enfourner pour 30 minutes.
• Servir tiède.