Crumbles de pommes et de poires épicées

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

• 4 pommes
• 4 poires
• 150 g de cassonnade + 2 ou 3 cuillères à soupe
• 100 g de beurre à température ambiante + 30 g
• 4 pincées de 4 épices
• 4 pincées de cannelle
• 150 g de farine

Préparation :

• Eplucher les pommes les poires et les couper en morceaux grossiers.
• Dans une grande poêle, faire revenir les fruits dans le beurre.
• Saupoudrer de 2 ou 3 cuillères à soupe de cassonnade et des épices.
• Laisser cuire à feu vif 5-10 minutes en remuant régulièrement.
• Préchauffer le four à 180°C - th 6.
• Dans un grand saladier, mélanger à la main le beurre, la farine et la cassonnade pour obtenir une sorte de sable.
• Mettre les fruits dans un grand plat et saupoudrer de la pâte à crumble.
• Enfourner pour 30 minutes.
• Servir tiède.