Crumbles de pommes et de poires épicées

 

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

  • 4 pommes
  • 4 poires
  • 150 g de cassonnade + 2 ou 3 cuillères à soupe
  • 100 g de beurre à température ambiante + 30 g
  • 4 pincées de 4 épices
  • 4 pincées de cannelle
  • 150 g de farine

 

Préparation :

  • Eplucher les pommes les poires et les couper en morceaux grossiers.
  • Dans une grande poêle, faire revenir les fruits dans le beurre.
  • Saupoudrer de 2 ou 3 cuillères à soupe de cassonnade et des épices.
  • Laisser cuire à feu vif 5-10 minutes en remuant régulièrement.
  • Préchauffer le four à 180°C - th 6.
  • Dans un grand saladier, mélanger à la main le beurre, la farine et la cassonnade pour obtenir une sorte de sable.
  • Mettre les fruits dans un grand plat et saupoudrer de la pâte à crumble.
  • Enfourner pour 30 minutes.
  • Servir tiède.