Le délice de bananes

Ingrédients :

• 3 bananes
• 3 œufs
• 60 g de sucre
• 120 g de lait concentré non sucré
• 75 g de noix de coco râpée
• Un peu de beurre

Préparation :

• Préchauffer le four th. 5-6 (170°C).
• Casser les oeufs dans un saladier et battre vivement.
• Ajouter le lait concentré, le sucre et la noix de coco puis mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
• Éplucher les bananes et les couper en rondelles épaisses.
• Beurrer un moule et placer les rondelles de bananes au fond.
• Verser le mélange sur les bananes.
• Faire cuire 40 minutes.

Recette originale sur 750g.com