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La cuisine de Miss Prairie
6 mai 2012

Flan au Véritable Petit Beurre

 

Ingrédients (4 à 6 personnes) :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 3 œufs
  • 12 Petit Beurre
  • 50 g de cassonade
  • 250 ml de lait
  • 3 pincées de cannelle

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 150°C - th 5.F
  • aire bouillir le lait.
  • Pendant ce temps, écraser grossièrement les Petit Beurre.
  • Dans un saladier, battre ensemble les œufs, la cassonade, la cannelle et les miettes de Petit Beurre.
  • Verser doucement le lait sur la préparation en mélangeant bien.
  • Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée puis verser la préparation.
  • Enfourner pour 30 minutes.

 

Reccette originale dans le bouquin Véritable Petit Beurre Lu - Les 30 recettes culte. Les tout-petits de Marabout.

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