Tagliatelles au saumon fumé

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 600 g de tagliatelles fraîches
• 200 g de saumon fumé
• 1 petit pot de crème fraîche
• Un peu de gruyère râpé

Préparation :

• Faire bouillir une grande casserole d'eau avec une poignée de gros sel.
• Pendant ce temps couper le saumon fumé en petits dés.
• Lorsque les tagliatelles sont cuites, les égoutter et les mélanger avec la crème.
• Servir directement les pâtes dans les assiettes, puis disposer les dés de saumon fumé dessus.
• Parsemer éventuellement d'un peu de gruyère râpé.

Recette donnée par mon amie Jean-Bob.