Gâteau à la noisette

Ingrédients :

• 4 œufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de sucre
• 150 g de noisettes en poudre
• 150 g de beurre
• 100 ml de lait

Préparation :

• Préchauffer le four th6 - 180°C.
• Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu très doux.
• Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter le beurre fondu en fouettant.
• Incorporer la farine, la levure et les noisettes en poudre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
• Enfin, ajouter le lait et bien mélanger.
• Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la préparation.
• Enfourner pour 30 à 40 minutes.

Astuce :

• Pour un effet plus croustillant, vous pouvez ajouter quelques noisettes grossièrement hachées.