Brochettes melon, jambon de parme, crevettes et tomme de brebis

Ingrédients (pour une vingtaine de brochettes) :

• 1/2 melon bien mûr
• 20 crevettes
• 4 à 5 tranches de jambon de parme
• 60 g de tomme de brebis
• 20 piques de bambou

Préparation :

• Peler et épépiner le melon et le couper en gros dés.
• Éplucher les crevettes en essayant de garder la queue intacte.
• Couper le jambon en bandelettes pour ensuite le rassembler en carrés.
• Couper le fromage en gros dés.
• Sur les pics en bambou, enfiler un dé de melon, un carré de jambon, un dé de tomme de brebis et finir par une queue de crevette.

Astuces :

• Pour éviter d'avoir à éplucher les crevettes, j'ai acheté des queues de crevettes déjà épluchée.
• Si vous n'aimez pas la tomme de brebis vous pouvez la remplacer par du gruyère qui est un fromage moins fort.