Ingrédients :

• 1 yaourt nature
• 3 pots de farine
• 3 œufs
• 1 pot de sucre
• 1/2 pot d'huile
• 1/2 pot de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 100 g de noix de coco râpée
• 100 g de chocolat à dessert

Préparation :

• Préchauffer le four th7-210°C.
• Dans deux grands saladier, casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
• Dans le saladier contenant les jaunes, ajouter le yaourt.
• Laver et bien essuyer le pot de yaourt.
• Tour à tour, ajouter au mélange le sucre, la farine, la levure, l'huile et le lait.
• Dans le saladier contenant les blancs d'œufs ajouter le sel et monter les blancs en neige.
• Ajouter les blancs en neige au reste de la préparation et mélanger délicatement le tout.
• Séparer la pâte dans deux jattes : dans la première, ajouter la noix de coco râpée et dans la seconde, ajouter le chocolat fondu.
• Beurrer et fariner un moule à cake ou à manqué.
• Verser une couche de pâte au chocolat, puis une couche de pâte à la noix de coco, et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
• Enfourner pour 40 à 45 minutes à th7-210°C.

Recette originale dans le bouquin Nos meilleurs desserts de Grand-mères.

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte brisée
• 4 poireaux
• 2 tranches de saumon fumé
• 3 œufs
• 50 g de gruyère râpé
• 20 cl de crème liquide
• 1 grosse noix de beurre
• Noix de muscade en poudre

Préparation :

• Faire préchauffer le four th7-210°C.
• Émincer les poireaux, les faire fondre dans le beurre et ajouter deux bonnes cuillères à soupe de crème fraîche.
• Dans un saladier, mélanger les œufs, le reste de la crème, le gruyère râpé et la noix de muscade.
• Étaler la pâte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
• Recouvrir la pâte avec la fondue de poireau, puis le saumon fumé coupé en lanières et enfin la préparation.
• Enfourner pour 30 minutes.

Astuces :

• Vous pouvez ajouter quelques rondelles de tomate avant de mettre le gruyère.
• Pour une version plus light, vous pouvez faire la recette sans la pâte brisée, en fait, ça fait un flan de poireau.

Recette originale sur marmiton.org

Ingrédients :

• 150 g de mangue
• 150 g d'ananas
• 150 g de bananes
• 4 œufs
• 120 g de beurre
• 100 g de sucre
• 180 g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Peler et couper les fruits en dés.
• Préchauffer le four th6-180°C.
• Faire ramollir le beurre puis le mélanger avec le sucre.
• Ajouter les œufs battus en omelette.
• Incorporer la farine, le sel et la levure.
• Mélanger le tout puis ajouter l'extrait de vanille et enfin les fruits.
• Beurrer et fariner un moule à manqué.
• Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 40 minutes th6-180°C.

Astuces :

• A la place de la mangue, de l'ananas et de la banane, j'ai utilisé 500 g de salade de fruits exotiques et j'ai ajouté un peu du jus à la pâte.
• Si vous en avez, ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude, cela aide le gâteau à bien gonfler.

Recette originale ici

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 1 mangue bien mure
• 1 demi-ananas
• 3 kiwis
• 2 oranges
• 3 bananes
• 50 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Préparation :

• Éplucher et couper tous les fruits en dés et les disposer dans un grand saladier.
• Dans un bol, faire chauffer l'eau puis ajouter le sucre et si vous le souhaitez le rhum.
• Laisser refroidir le sirop puis le verser sur les fruits.
• Mélanger délicatement le tout en faisant bien attention de ne pas écraser les fruits.
• Mettre un film plastique sur le saladier et placer au réfrigérateur au moins 4 heures.
• Servir bien frais.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 300 g de pâtes
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 500 g de champignons surgelés
• 4 échalotes
• 2 paquets de gésiers de volaille ou de canard
• 1 filet d'huile d'olive

Préparation :

• Mettre les champignons dans un égouttoir et les laisser décongeler.
• Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée avec les cubes de bouillon.
• Pendant ce temps, faire dorer les gésiers dans une poêle.
• Éplucher et émincer les échalotes.
• Couper les champignons en petits morceaux.
• Dans une grande sauteuse, faire revenir les échalotes dans un beau filet d'huile d'olive.
• Lorsqu'elles commencent à dorer, ajouter les champignons et laisser cuire jusqu'à ce que le jus soit presque totalement évaporé.
• Égoutter les gésiers et les couper en petits dés.
• Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les rincer soigneusement à l'eau froide.
• Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et bien mélanger.
• Bien laisser refroidir avant de servir.

Astuces :

• Je n'avais qu'un seul paquet de gésiers, j'ai donc remplacé le second par 150 grammes d'allumettes de lardons.
• Si vous préférez, vous pouvez manger la salade chaude accompagnée d'une salade verte.