Flan à la noix de coco

Ingrédients :

• 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
• 1 boîte de lait de coco (400 g)
• 40 cl de lait
• 6 feuilles de gélatine
• 4 à 5 cuillères à soupe de rhum

Préparation :

• Faire bouillir les trois sortes de lait ensemble.
• Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide (5 à 10 minutes).
• Lorsque le lait a bouilli, ajouter les feuilles de gélatine égouttées et le rhum et bien mélanger.
• Verser dans un moule, le couvrir et laisser refroidir. placer ensuite au frigo.

Astuces :

• A déguster bien frais.
• Le lait de coco se trouve dans le rayon des produits asiatiques.

Recettes donnée par la maman de mon amie Elodie.