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La cuisine de Miss Prairie
14 juin 2009

Gâteau aux pommes

 

Ingrédients :

  • 4 pommes
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 2 œufs
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

  • Mettre la farine (mélangée avec la levure) et le sucre dans un plat, y ajouter les œufs et bien mélanger.
  • Ajouter l'huile, le lait, le jus de citron et une pincée de sel.
  • Éplucher les pommes et les couper en tranches.
  • Verser la pâte dans un moule à manqué (beurré et fariné) puis ajouter les pommes.
  • Faire cuire 35 minutes th 7 - 210°C.

 

Astuces :

  • Vous pouvez rajouter un peu de cannelle à la pâte pour lui donner un peu de goût.
  • Vous pouvez faire revenir les pommes avec un peu de beurre, de la cannelle et les faire flamber avec du calva ou du rhum. Incorporez-les à la pâte et mélangez bien pour que le jus de cuisson donne du goût à la pâte.

 

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